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Beso Beach

Director de restaurante

null, Balearic Islands, ES
FULL TIME

Company: Beso Beach

Category: Management Occupations

Published on 2022-05-12 06:25

¡Beso Beach busca Director de Restaurante!


Duties:

GESTIÓN DIARIA DEL ESTABLECIMIENTO:

  • Supervisar apertura y cierre del local
  • Servicio a clientes
  • Ventas/upselling de ambos locales
  • Arqueos y cuadre de cajas de ambos locales
  • Comunicación con cliente (quejas)
  • Comunicación con CEO y CCO
  • Distribución de tareas y rangos en el servicio
  • Control del servicio: comandas, pase de cocina, supervisión y liderazgo de todo el personal, cumplimiento de los protocolos y normativa del local.
  • Gestionar y consolidar presupuesto de ventas asignado
  • Gestión de sala
  • Asistir posibles necesidades de cocina
  • Gestión de la limpieza y la imagen del local

ATENCIÓN AL CLIENTE EN SU EXPERIENCIA BESO

FIDELIZACIÓN DE CLIENTES

COMUNICACIÓN DE INCIDENCIAS A CCO

SEGUIMIENTO DE MERMAS /ROTURAS/CADUCIDAD

GESTIÓN INTEGRAL APPC

MANTENIMIENTO TPV

GESTIÓN TPV

SUPERVISIÓN COMPRAS

SEGUIMIENTO EXPLOTACIÓN

GESTIÓN RRHH

CHECK DE PEDIDOS DE PROVEEDORES

GESTIÓN DE GRUPOS

MANTENIMIENTO

ELABORACIÓN DE INFORMES

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