¡Beso Beach busca Director de Restaurante!

Duties:

GESTIÓN DIARIA DEL ESTABLECIMIENTO:

• Supervisar apertura y cierre del local
• Servicio a clientes
• Ventas/upselling de ambos locales
• Arqueos y cuadre de cajas de ambos locales
• Comunicación con cliente (quejas)
• Comunicación con CEO y CCO
• Distribución de tareas y rangos en el servicio
• Control del servicio: comandas, pase de cocina, supervisión y liderazgo de todo el personal, cumplimiento de los protocolos y normativa del local.
• Gestionar y consolidar presupuesto de ventas asignado
• Gestión de sala
• Asistir posibles necesidades de cocina
• Gestión de la limpieza y la imagen del local

ATENCIÓN AL CLIENTE EN SU EXPERIENCIA BESO

FIDELIZACIÓN DE CLIENTES

COMUNICACIÓN DE INCIDENCIAS A CCO

SEGUIMIENTO DE MERMAS /ROTURAS/CADUCIDAD

GESTIÓN INTEGRAL APPC

MANTENIMIENTO TPV

GESTIÓN TPV

SUPERVISIÓN COMPRAS

SEGUIMIENTO EXPLOTACIÓN

GESTIÓN RRHH

CHECK DE PEDIDOS DE PROVEEDORES

GESTIÓN DE GRUPOS

MANTENIMIENTO

ELABORACIÓN DE INFORMES